日記
2024-10-03 23:44:00
ココナッツクラッカー
よく売ってもいるけれど 敢えて自分で作る。
そういったものがいくつかあります。
サテ醤やココナッツクラッカーもそのひとつ。
何故か。
自分好みに作りたいからということです。
ベトナムのココナッツクラッカーは🥥
ココナッツともち米粉で作る至ってシンプルなチュイールのような薄焼きのお菓子。
こうやって、またチュイールと書くと『チュイールって何？』と
皆さまの疑問が増え、私の平素よりの癖である説明下手が露呈するのです。
tuile チュイールについてはこちらを。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%AB
このココナッツクラッカーは、アイスクリームに添えるのもいいですが、ちょっと濃いめのコーヒーを最後の一口あたりは冷めるくらいのんびり飲みながら時々食べるのがおすすめです。
