ベトナム料理研究所の料理教室のパターン
ベトナム料理研究所の料理教室のパターン
料理教室の形はさまざま。
ベトナム料理研究所は色々なパターンでレッスンを組んでいます。
A ．できる限り自分で料理を作るレッスン hands on cooking class
英語でいうところのhands-on 形式。
実際の調理が主体です。
手を動かして学びたい方向けです。失敗を恐れず、そして失敗からも学べることが多々あります。調理が最優先です。
B ．調理とデモンストレーション 混合レッスン
特に大事な部分は調理を体験する形のレッスンです。
デモンストレーションとの組み合わせで、見て、そして実際に作ることにより
記憶に刻まれますように。
C ．デモンストレーション主体 レッスン
デモンストレーションが主体のレッスンです。見て、香りや音と共に調理の様子を楽しんでください。
盛り付け程度は参加してもらうケースもあります。
その他、 D．デモンストレーション後実習レッスン E. 食材を買いに行くところから始めて1から全部作るレッスン なども組めます。
オーダーメイドレッスンの場合は 希望をご相談ください。
2025年 ９月 記