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amレッスン 堺 八六八ビルで 夏に 常備！ 自家製サテ醤 持ち帰りつきレッスン
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堺 八六八ビルで！ 家でも引き続き楽しめる持ち帰り付きベトナム料理レッスン Vol .1 サテ醤
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レモングラス香るエビ入りチリオイル サテ醤sa tế を作って使いましょう。
ちょっと家でも調理に使えるものの持ち帰りがつくレッスンです。
巷でじわじわと人気のベトナムのレモングラス香るチリオイル サテ醤のレッスン。
手作りのサテ醤のお持ち帰り 60mlつき。
サテ醤 sa tế （サテー）はベトナムではポピュラーな食べるラー油のような調味料。
レモングラスや生姜、ニンニクなどの香味野菜をたっぷりと使って作ります。
サテ醤ひとつあれば、普段の料理を気軽に味を変えて楽しめるようになります。
市販のものも色々ありますが、自分で作ることができたら好みの味にしてみたり、材料を選べるのもいい点ですよね。
今回は、そのサテ醤を使った簡単な家庭料理とその活用法などをお伝えできればと思います。
お気に入りの空き瓶を持ってきてぜひご参加くださいね。
■メニュー
1． サテ醤 ： 簡単に作れるレシピでご紹介します。油も｀ちょっといいのん｀を使ってすっきりとした仕上がりにします。
2． 海老のサテ醤炒め （Tôm xào sa tế (トムサオサテー）：海老や玉ねぎをチリオイルで炒めるスパイシーなご飯のおかず。
イカや鶏肉で作るのもいいですよ。（海老がNGな方には鶏肉でご用意しますね。）
３. スペアリブ・じゃがいも、人参、などの具沢山スープ
Canh súp (カインスップ）
： 具沢山のスープはそれぞれの野菜から味が出るので滋味深い味わいに。
これさえ一つ作れば、ご飯かパンと一緒に簡単な一食になります。
季節に応じて入れる野菜を変えるのもいいですね。
4. ベトナム珈琲ゼリーパフェ
ベトナム珈琲でゼリーを作ったら、アイスクリームをのっけてナッツも入れて、
簡単なパフェ仕立てにしましょう。オリジナルのデザートです。
コーヒーと一緒に食べたくなるようなコーヒーゼリーです。
■ 持ち物、エプロンハンドタオル、筆記用具、空き瓶
参加費 5500円/1名