レッスン予定カレンダー
キタナガレッスン 7月12日
am 10：30ー13：30
色々 夏に食べたいベトナム料理
1ーフォーの甘酢和え麺 フォーチョン
北部ランソンの特産料理で甘酢っぱいタレでフォーや具材を混ぜたサラダのような料理です。
アヒル肉やチャーシュウ、揚げたサツマイモなどをトッピングにする食感も楽しい１品。
今回は作りやすいように具材をアレンジしたものを楽しんでもらえたらと思います。
暑い夏には 甘酸っぱさが食欲をそそります。
2ー魚のビールハーブ蒸し
簡単に魚を調理できる画期的なシンプルな1品料理
｀ビール蒸し｀はベトナム料理ではよく使う手法ですが、魚との相性は特にいいです。
タイなどの白身の魚を使う予定です。 （苦手な方にはアルコールが残らないようにしますので、あらかじめお知らせください。）
3ー緑豆アイスクリーム （パンに挟んで）
手軽に作れる緑豆のアイスクリームをパンに挟んで。
パンで挟んだアイスクリームのおやつはベトナムではポピュラー。
小腹をみたすおやつの1つをご紹介します。
PMレッスン 15：30ー18：30
ベトナムの小腹が空いたときに食べるものなど
1ーバインゾー という バナナの葉っぱで米生地、ひき肉あんを巻いて作る蒸もち
三角形に包んだプルプルのお餅の中にはひき肉が入っていて朝ごはんや小腹が空いたときにぴったりです。
2ー米粉マカロニの牛肉炒め ヌイサオ
米粉でできたマカロニは実はベトナムではとてもポピュラーで食事として食べることが多いです。
パスタというよりも麺に近いこの料理は小腹が空いた時にちょっと屋台で食べるのにピッタリ
アジアなマカロニ料理です。
3ーベトナムココナッツコーヒー（デザート）
ココナッツクリームや焼きココナッツ、ゼリーなどとベトナムコーヒーを合わせるボリュームのあるスムージー
生の ココナッツの削り方をご紹介予定です
料金 各回 6000yen /1名