レッスン予定カレンダー
レッスン 丸ごとココナッツアイスクリーム 肉団子スープのバインミー
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べトナム料理レッスン
あの夏日、ホーチミンシティの夜にオープンエアで食べたご飯
肉団子スープのバインミー、ココナッツ丸ごとアイスクリーム など
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どうやってメニュー決めるんですか？と尋ねられたこともあるのですが、テーマを先に決めることもあるし、考えて考えて考えた挙句、並べてみたらベトナムで、とある1日に食べた料理を組み合わせることもあります。今回のは半分は後者。
▪️メニュー
＋メニュー ストリートフード色々
ー米粉餅の卵とじ ボッチン 野菜添え
米粉の餅を作って卵でとじて醤油ベースのタレをかけて食べる
ホーチミンシティの夜にポツポツ現れる屋台の料理
ー肉団子スープのバインミー
簡単に作る肉団子とウズラ卵のスープにバインミーのパンを浸しながら食べる小腹にも大腹にも嬉しい一品
ー丸ごと１つココナッツアイスクリーム
あちこちで丸ごとココナッツが売っているんだから！
自家製ココナッツアイスクリームや果物、ゼリー、クリームなどを入れて丸ごと楽しみましょう。１人1つずつです。
写真はベトナムで食べたものですが、今回のレシピはオリジナルで色々工夫しています。
開催日時
(C） 11月17日 （月曜日）10時半ー13時半ごろまで
・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。
■各回
場所：堺 八六八ビル
阪堺電車寺地町電停前すぐ
料金：5500円
（レシピ、材料費）
Aタイプレッスン ある程度 自分で調理します.
持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
■お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ
（1） お名前 （2）電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）
（3）連絡事項 （食べられないものの有無、など 何でも）をお送りください
https://foodlab.asia/free/lesson
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
ベトナム料理研究所
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