レッスン予定カレンダー
キタナガレッスン AMーPM
2025-06-01 (日) ～ 2025-06-01 (日)
ハノイの料理3
・ディルと魚の油鍋 チャーカーハノイchả cá Hà Nội
・青米入り豚のすり身揚げ チャーコム chả cốm
・寒天とジャックフルーツ入り ヨーグルト sữa chua mít
今回はディルと魚の油鍋 チャーカーハノイ をメインに3品作ります。
・チャーカーハノイは ターメリックなどで下味をつけた魚を焼き上げにしたところにディルやねぎをたっぷり入れて食べるハノイの名物料理。米の麺ブンと一緒に食べますよ。
・チャーコム 青米が入った豚肉のすり身団子はハノイの街角で見かけるおやつ。青米がない場
合の代用品についても提案します。
・寒天とジャックフルーツ入りヨーグルト ヨーグルトとジャックフルーツの相性のよさを さらっと味わってもらいたいです。