ベトナム料理研究所　

ベトナム🇻🇳に来る前に告知済ませたかったのですが　バタバタして今になりました。　

ホテルでのんびりしている時間を使ってちょこちょこupしていきますね。

2025年頭のレッスン

大阪中津　キタの北ナガヤでのレッスンです。

@kitanokitanagaya @hii__ragi 

年始！🎍一緒にベトナム料理を作って食べて、ちょっとベトナム旅行気分を楽しみませんか？🇻🇳

ちゃんと　まじめに作るバインミー。

それぞれの具材が一品料理としても、ご飯のおかずとしても使える優れもの。

ぜひこの機会にご参加いただけたらと思います。宜しくお願い致します。

はじめての方も、お気軽にご参加ください

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ベトナム料理レッスン。久しぶりに、真面目に作る　バインミーです。

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今回はベトナムのバゲットサンドバインミーを作るレッスン

レバーパテから、ナマスから、バインミーの具材を全て手作りします。

今回はパンも。

■日時

（A）2025年1月5日　（日）　

１０時半ー１３時半ごろまで　満席

（B）2025年1月8日　（水）

１１時ー１４時ごろまで 満席

■場所　

キタの北ナガヤ　別館　

オルタナティブスペースHiiragi 

大阪メトロ　中津駅より　徒歩３分

阪急中津駅、JR大阪駅よりも徒歩圏内です。

■レッスン内容

自家製レバーパテ

ベトナムの豚肉チャーシュウ

豚肉団子のトマトソース　シウマイ　

大根と人参のナマス

バインミー用のパン(市販のバインミーのパンと全く同じというわけではありませんがバインミー用になりつつ、かつそれだけで食べても美味しいパンを焼きます）

その日のスープ

■参加費　6000yen　　

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業はごく簡単な調理作業です。このレッスンは　ややデモンストレーション多め）

お茶はご用意していますが、好きなお飲み物などはご自由にお持ち込みください。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）

調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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⚠︎中津水曜日レッスンは2025年3月までです。