レッスン予定カレンダー

満席ー[大阪・中津]キタナガで 真面目に作る バインミー 

2025-01-05 (日) ~ 2025-01-05 (日) 10:30~13:30
満席ー[大阪・中津]キタナガで 真面目に作る バインミー 

2025年頭のレッスン

 

大阪中津 キタの北ナガヤでのレッスンです。

@kitanokitanagaya @hii__ragi 

 

年始!🎍一緒にベトナム料理を作って食べて、ちょっとベトナム旅行気分を楽しみませんか?🇻🇳

 

ちゃんと まじめに作るバインミー。

それぞれの具材が一品料理としても、ご飯のおかずとしても使える優れもの。

ぜひこの機会にご参加いただけたらと思います。宜しくお願い致します。

はじめての方も、お気軽にご参加ください

 

ベトナム料理レッスン。久しぶりに、真面目に作る バインミーです。

\ 

 

今回はベトナムのバゲットサンドバインミーを作るレッスン

レバーパテから、ナマスから、バインミーの具材を全て手作りします。

今回はパンも。

 

■日時

(A)2025年1月5日 (日) 

10時半ー13時半ごろまで 満席

(B)2025年1月8日 (水)

11時ー14時ごろまで 満席

 

■場所 

キタの北ナガヤ 別館 

オルタナティブスペースHiiragi 

大阪メトロ 中津駅より 徒歩3分

阪急中津駅、JR大阪駅よりも徒歩圏内です。

 

■レッスン内容

 

自家製レバーパテ

ベトナムの豚肉チャーシュウ

豚肉団子のトマトソース シウマイ 

大根と人参のナマス

バインミー用のパン(市販のバインミーのパンと全く同じというわけではありませんがバインミー用になりつつ、かつそれだけで食べても美味しいパンを焼きます)

その日のスープ

 

■参加費 6000yen  

 

■持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 (作業はごく簡単な調理作業です。このレッスンは ややデモンストレーション多め)

お茶はご用意していますが、好きなお飲み物などはご自由にお持ち込みください。

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ 

 

1978年生まれ。

 

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

 

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

 

共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』(誠文堂新光社)

調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

 

info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

 

(1) お名前 (2)電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)

 

(3)連絡事項 (食べられないものの有無、など 何でも)をお送りください。

 

<::一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方(直接のお申込みの場合)はお名前と電話番号のみで結構です。> 。

 

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

 

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

 

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