ベトナム料理研究所　

お仕事帰りにも、是非！

お久しぶりの方も、はじめての方も是非ご参加ください。

@kitanokitanagaya 

@hii__ragi 

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涼しくなって来た頃にぴったりのお粥鍋！

お粥を鍋仕立てにする面白い料理を一緒に作って楽しみましょう。

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日時：（d）11月6日（水）のPM18時30分ー21時ごろまで 

メニュー

・お粥鍋.  lẩu cháo 

　鶏肉、牛肉、キノコなどをお粥ベースの鍋で煮て食べる

ちょっと風変わりながら、ハマったらハマる鍋です。

・ベトナムタロ芋（里芋）コロッケ　bánh  khoai môn chiên 

ひき肉が入ったお芋のミニコロッケのようなフライ。

チリソースを添えて食べます。

・柿のシントージュース　sinh tố trái Hồng

柿を使ったベトナムらしいスムージー、シントージュースです。

夜レッスンは17時から開場して準備をして早く食べて終わるようにしています。

お好みで早くお越しくださいませ！

■ 持ち物、エプロンハンドタオル、筆記用具

参加費　5500円/1名

■場所：キタの北ナガヤ 別館　ヒイラギ　Hiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いですよ

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具　

空き瓶

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンや予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）メールアドレス、電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（　希望の日時、食べられないものの有無など何でも）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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