ベトナム料理研究所　

お申し込みお待ちしております！

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ちょっと珍しい料理を作って食べてみましょう。

手びねり麺　米粉で作るバインタムビー　ヌクマムココナッツソースがけ

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日時：（d）10月9日（水）のPM18時30分ー21時ごろまで 

■メニュー

°手びねり麺　バインタムビー

ヌクマム　ココナッツソースがけの豚肉やきゅうり、ハーブと食べるベトナム南部のご当地麺料理。

（便宜上麺と言っていますが、粉物料理）

甘塩っぱいマイルドソースはハマる味です。

麺を作らない場合の代替案もお伝えします。

°揚げ手羽のニンニクバターソース

ニンニクとバターをまとった揚げ手羽は、食べやすくほんのりとヌクマムも香る食べやすい一品料理。

°カスタードのせおこわ（デザート）

ココナッツと卵で作ったカスタードをおこわと一緒に食べる不思議なおやつです。 

■ 持ち物、エプロンハンドタオル、筆記用具、空き瓶

参加費　5500円/1名

定員　各回8名まで　

■場所：キタの北ナガヤ 別館　ヒイラギ　Hiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いですよ

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具　

空き瓶

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンや予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）メールアドレス、電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（　希望の日時、食べられないものの有無など何でも）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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