ベトナム料理研究所　

( 募集中です。）IG、FBのダイレクトメッセージでもご予約うけつけます。

キタの北ナガヤ別館　Hiiragi でのレッスン　10月6日　（日曜日）のレッスンです。　残席1

@kitanokitanagaya

@hii__ragi 

［　メニュー　］

今回は、秋のおもてなし　というサブテーマで牛肉と人参のビーフシチュー　ボーコーと、具沢山の彩り豊かなフエの五目サラダ、緑豆あんの型菓子を作ります。

◼️メニュー

・牛肉と人参のシチュー　ボーコー

レモングラス香る牛肉シチューは

人参たっぷりであっさりながらコクのあるベトナムらしいシチュー。今回はパンと一緒に。

・フエの五目サラダ

エビ、鶏肉や、あげ麺、パイナップル、キクラゲ、などこれで一食の食事になりそうな勢いのある具沢山サラダ。

・緑豆あんの型菓子　チェーコー

程よい甘さに仕上げた緑豆あんを型菓子に。型菓子ですが、型がない場合の成型の仕方もお伝えしますね。

［日程］

（A）10月6日　日曜日　10時30分ー　13時30分ごろまで　残席5

（多少前後することがあります。）

［受講費用］5500円

［持ち物］エプロン・ハンドタオル ・筆記用具

［開催場所］

キタの北ナガヤ　別館　HIIRAGI

https://kitanaga.com/access.html

大阪メトロ中津駅より徒歩2分

◾︎お申し込み方法

メールアドレス

info@foodlab.asia 宛（もしくはIG、FBダイレクトメッセージ）に

件名： 2024年10月6日　キタナガレッスン　午前　申し込み

としていただき、

1.お名前 2. 電話番号、メールアドレス

⒊ 食べられないものなど、連絡事項

をお書き添えください。

もしくはこちらのフォームよりお願い致します。↓

https://foodlab.asia/contact

毎回、初めての参加者の方もいらっしゃいますし、一度だけや数ヶ月に1度参加というパターンの方も多いです。最近、お久しぶりの方もよく見えます。

普段あまりお料理しない方も気遅れせずにご参加くださいね。 

皆さまにレッスンでお会いするのを楽しみにしております。

◼️主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ： 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）

キタナガでのレッスンは2019年3月から実施中

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