ベトナム料理研究所　

 堺八六八ビルのレッスンです。自分で蒸し春巻き作りましょう！　

▪️ メニュー　内容

1ーひき肉やキクラゲの入った蒸し春巻き　バインクゥン

生春巻きや揚げ春巻きは日本でも良く知られるようになりましたが、まだまだ知名度の低い（？）蒸し春巻き。自分で作った米粉のプニプニの皮にひき肉やキクラゲなどの具材を巻き込みます。専門店のあるベトナムでは、朝ごはんの定番だけれど、いつ食べてもおいいしいもの。

今回、三連休を祝して？自家製ハム付きでより、現地の屋台気分を。

本来は専用の道具を用いますが今回はテフロン加工のフライパンで作ります。

（専用の道具もせっかく持っているので見てもらいます！）

2ーエビとサツマイモのフライ　ハーブと野菜と一緒に

意外とエビとさつまいもが合うと評判のエビとさつまいものフライをハーブや野菜を添えて、巻いてタレをつけて食べます。

3ーマンゴーのチェー

マンゴーのデザートは小さな粒のタピオカも加えてあっさりと。

簡単でマンゴーらしさを引き出したデザートです。

涼しくなってきた今日この頃、是非ベトナム料理を味わって　旅気分になりませんか？？

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

◾️人数　6名まで　

◼️場所：　堺　八六八ビル　奥

主催・講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項（あれば）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです！皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

#ベトナム料理教室 #ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所#大阪料理教室#ソロ活#ベトナム料理##アジア料理#一人参加#友達との参加#ベトナム料理 #ベトナム旅行#堺#大阪#食のワークショップ#ワークショップ#大人の遊び#出張料理教室#出張料理#ソロ活支援#初心者歓迎#堺カフェ#大阪カフェ#食のワークショップ#自分で作る