ベトナム料理研究所　

 堺　八六八ビルでのレッスンです

自分で作るところの多いレッスン

10時半からの堺八六八ビルにて開催です。（推しのチキンライスと、推しのバナナタピオカ餅！）

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ベトナム家庭料理レッスン　ちょっと変化球なチキンライス？ホイアン式チキンライスを作ってみましょう

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◼️メニューは 

・もつ煮込みタレで食べるホイアン式チキンライス

ターメリックで色付けする元気な色のチキンライスにはもつ煮込みタレやオニオンスライス、なますを添えて　自家製チリペーストと共に。中部のホイアンの特産料理です。

さっぱりと食べられる不思議なコンビネーションです。一つ一つの具材は単純ですが、それぞれ丁寧に下拵えして組み立てます。

・季節のスープ

・バナナとタピオカの蒸餅　ココナッツがけ

ブームではないタピオカを使ったおやつがベトナムにはたくさんあります。

タピオカパウダーを使って作るバナナ餅の食感は一度食べるとやみつきに。

日常の素朴なおやつです。

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。

場所：堺八六八ビル　奥スペース

堺市堺区少林寺町東1-1-27

堺駅から徒歩15分　or 寺地町電停　下車すぐ

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料金：5000yen

持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）電話番号

（3）メールアドレス　（4）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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