ベトナム料理研究所　

中津キタの北ナガヤ別館Hiiragiでのレッスンです。

( 募集中です。）IG、FBのダイレクトメッセージでもご予約うけつけます。

キタの北ナガヤ別館　Hiiragi でのレッスン　6月2日、5日のレッスンです。

@kitanokitanagaya

@hii__ragi 

 6月のテーマ　ー　ベトナムのハーブについて知りましょう

ベトナムのハーブについて詳しく知る回です。

［　メニュー　］

・揚げ焼き魚のハーブたっぷりライスペーパー巻き　2種のソースと

各種ハーブが多く出回り出す時期　それぞれのハーブの特徴掴みながら楽しみましょう。

卓上でライスペーパーで巻いて食べる気楽なおもてなし料理です。

タレを2種類用意して好きなものをつけながら巻いて食べます。

・レモングラスつくね

レモングラスをふんだんに使った牛豚つくね。見た目も面白い1品料理です。

・アボカド×ベトナムコーヒーゼリー

アボカドベトナムコーヒーという飲み物がベトナムにあるので、それをアレンジしたデザートです。（コーヒーが苦手な方には別のデザートをご用意しますのでお申込み時にお知らせください。）

［日程］

6月2日　日曜日　10時30分ー　13時30分ごろまで

6月5日　水曜日　11時ー　14時ごろまで

（多少前後することがあります。）

［受講費用］5500円

［持ち物］エプロン・ハンドタオル ・筆記用具

［開催場所］

キタの北ナガヤ　別館　HIIRAGI

https://kitanaga.com/access.html

大阪メトロ中津駅より徒歩1−2分

◾︎お申し込み方法

メールアドレス

info@foodlab.asia 宛（もしくはIG、FBダイレクトメッセージ）に

件名： 2023年6月⚪︎日　キタナガレッスン　午前　申し込み

としていただき、

1.お名前 2. 電話番号

⒊ 食べられないものなど、連絡事項

をお書き添えください。

もしくはこちらのフォームよりお願い致します。↓

https://foodlab.asia/contact

毎回、初めての参加者の方もいらっしゃいますし、一度だけや数ヶ月に1度参加というパターンの方も多いです。

最近、お久しぶりの方もよく見えます。

ぜひ普段あまりお料理しない方も気遅れせずにご参加くださいね。 

今回は麺好きの方にもぜひ！ご参加いただければと思います。

皆さまにレッスンでお会いするのを楽しみにしております。

◼️主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ： 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）キタナガでのレッスンは2019年3月から実施中

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