レッスン予定カレンダー
キタナガレッスンPM ストリートフードを チェーなど3品。
メニュー・ストリートフードを
◼️ 2024年6月のキタの北ナガヤ オルタナティブスペースHiiragiでのベトナム料理レッスンのお知らせ
キタナガの路地庭市でも人気だったチェーや屋台で定番の蒸しバインミー、魚のすり身揚げを
一緒に作って食べましょう。 スーパーマーケットなどで手に入る食材で異国気分を存分に味わってもらえる3品です。
ベトナムのお話も交えながら、一緒に楽しく料理を楽しみませんか？
1回完結型のレッスンです。
ぜひ、お気軽にご参加くださいませ。
▪️日時：6月2日（日曜日）午後 15時30分ー18時30分ごろまで
＊試食時間も含みます。進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。
▪️メニュー：
・真面目に作る 具沢山の五目チェー
煮た豆や緑豆あん、寒天やタピオカの餅、果物など具材を10種類ほど用意して作る本気の具沢山のチェーです。
ご家庭で作るときには好きな具材をチョイスして数品で仕上げても。
美味しく作るポイントを押さえましょう。
夏場にチェーご家庭でも楽しみませんか？
・蒸しバインミー
バインミーを蒸してひき肉あんなどを乗せてレタスで巻いて食べるという面白い料理です。
ベトナム南部の屋台などで食べられるストリートフードです。
・魚のすり身揚げ
串に刺して揚げる魚のすり身揚げ。公園や街中で楽しまれている子どもから大人まで大好きなベトナムの定番のストリートフードです。
◼️場所： キタの北ナガヤ 別館 Hiiragi
テイクアウトのお店 キタナガキッチンの向いにある建物の2Fです。
黒い扉を開けて2Fに上がってきてください。日曜日は下にコーヒー屋さんがいます。（レッスン途中に飲める）
大阪メトロ 中津駅より徒歩2分 阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあり
▪️参加料金 ：5500yen /1名
（レシピ、材料など含みます）
■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具
◾️人数 8名まで
参加希望者募集しております。お申し込みやご質問についてはFB、IGなどのダイレクトメッセージ、またはメールアドレス info@foodlab.asiaあてに初回のお申し込みの方は下記内容も添えて、お願いします。
（1）お名前
（2）当日連絡可能な電話番号
（3) メールアドレス
2回目以降の方は お名前、お電話番号のみで結構です！
皆さまのご参加、心よりよりお待ちしております。
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ： 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）がある。
このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです！皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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