レッスン予定カレンダー
堺 八六八ビルでのレッスン 始まりは、フォー レッスン001
5月から 第三日曜日のレッスンは メニュー001に戻してのレッスンになります。
初めてベトナム料理を習ってみたい という方も是非ご参加ください。
堺 八六八ビルでのレッスンです。
遠方の方も初めての阪堺電車に乗って来られるのが旅気分と好評です。
@hachirokuhachi
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基本のき 1
フォーのレッスンです。
自分で作れるということは、どこにも売っていない自分による自分のための、自分だけのフォーを食べられる！ということです。
2024年5月19日に 日曜日に基本のレッスンを1からスタートします。
新しいことにチャレンジしませんか？
VOL．1 ベトナムの麺 まずは代表的な麺料理、フォーを。
■内容
（1）鶏肉のフォー
香り深い滋味あるスープを作ります。
スープは家庭で作りやすい内容にしています。
乾麺の選び方、食べ比べなどもします。
（2）蒸し鶏とエビ、キャベツとミントのサラダ（サラダ用のタレ）
万能のタレが要のサラダは家庭向きの簡単に作れる定番メニュー
さっぱり沢山野菜が食べられます。
えびせんべいを添えて。
（3）果物7種類とココナッツのチェー ホアクアザム
果物のコンビネーション光る、季節によってさまざまな楽しみ方の出来るデザート。
参加費 5000円/1名
最少催行人数 3名ー
■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具
■場所 八六八ビル カフェ 奥
〒590-0963 大阪府堺市堺区少林寺町東１丁目１－２７
南海本線 堺駅から徒歩15分 または阪堺線寺地町駅 電停 徒歩1分以内
近くにコインパーキングもいくつかあります。
@hachirokuhachi
▪️日時 5月19日（日曜日） 10時ー13時ごろまで
（進行具合により終了時間が前後します。5月より日曜日レッスンは開始時間10時です。）
堺八六八ビルでのレッスンは古い印刷工場をリノベーションしたカフェの奥のスペースをお借りして実施。古い木のテーブルと天井の高さがベトナムのヴィラを思わせる空間で、レッスンを楽しんでいただけます。食器はビンテージのソンベー焼きやバッチャン焼きなどを織り混ぜて使い、ベトナム料理を、より、体感していただいています。ちょっと遠いかも、と躊躇する方にもぜひ来ていただきたいと思う場所です。
主催・講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。調理師、ワークショップデザイナー
お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージ、LINE公式などで
（1） お名前 （2）電話番号
（3）連絡事項（あれば）をお送りください。
このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです！
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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