ベトナム料理研究所　

中津キタの北ナガヤでのレッスンです。

( 募集中です。）IG、FBのダイレクトメッセージでもご予約うけつけます。

キタの北ナガヤ別館　HIIRAGI でのレッスン　5月5日、8日のレッスンです。

@kitanokitanagaya

@hii__ragi 

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フォーの和え麺、緑豆あんまぶしの緑豆餅　、イカのスパイシーサラダ　

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▪️ 和え麺　が、今回のレッスンテーマです。

ベトナムでも増殖中（？）の和え麺。この夏のおうちの定番にしませんか？

［　メニュー　］

・鶏肉のフォーのあえ麺　ー  フォーガーチョン

汁あり麺よりも手軽に作れる、鶏肉のフォーの和え麺。

野菜たっぷり、鶏肉とタレで食べるフォーの料理は手軽でお昼ご飯にさっと作るのにもぴったりですよ。

ベトナムでも増殖中（？）の和え麺。この夏のおうちの定番にしませんか？

・イカのスパイシーサラダ　　

茹でたイカをベトナムのタレでサラダ仕立てにします。

他にも野菜を混ぜて、ちょっとスパイシーな味で楽しめるサラダです。

・ベトナムの緑豆大福　

中にもあんこ、外にもあんこ！のベトナムの緑豆大福。

豆好きな方にはピッタリのおやつです。春らしいミモザ色。

今回は、お餅のおみやげ分も少しあります。

［日程］

5月5日　日曜日　10時30分ー　13時30分ごろまで

5月8日　水曜日　11時ー　14時ごろまで

（多少前後することがあります。）

［受講費用］5500円

［持ち物］エプロン・ハンドタオル ・筆記用具

［開催場所］

キタの北ナガヤ　別館　HIIRAGI

https://kitanaga.com/access.html

大阪メトロ中津駅より徒歩1−2分

◾︎お申し込み方法

メールアドレス

info@foodlab.asia 宛（もしくはIG、FBダイレクトメッセージ）に

件名： 2023年5月⚪︎日　キタナガレッスン　午前　申し込み

としていただき、

1.お名前 2. 電話番号

⒊ 食べられないものなど、連絡事項

をお書き添えください。

もしくはこちらのフォームよりお願い致します。↓

https://foodlab.asia/contact

毎回、初めての参加者の方もいらっしゃいますし、一度だけや数ヶ月に1度参加というパターンの方も多いです。

最近、お久しぶりの方もよく見えます。

ぜひ普段あまりお料理しない方も気遅れせずにご参加くださいね。 

今回は麺好きの方にもぜひ！ご参加いただければと思います。

皆さまにレッスンでお会いするのを楽しみにしております。

◼️主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ： 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）キタナガでのレッスンは2019年3月から実施中

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