ベトナム料理研究所　

お仕事帰りにもぜひ！

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キタナガで！ベトナム家庭料理レッスン　

ベトナム料理を一緒に作りましょう。3月6日（水曜日）　夜レッスン

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開催場所はキタの北ナガヤの別館　オルタナティブスペース　Hiiragiです。

@kitanokitanagaya 

@hii__ragi 

（D）3月6日　PM18時30分ー21時00分ごろまで　

夜のレッスンは17時に開場して、早くきた人と一緒に準備をします。

今回は、色々な部分に愛着と小気味良さ（ツボ）を感じるメニューを。

ーイカのフーテイウ麺

イカの入っているスープの米麺は

野菜もたっぷりと取れる南部の人気急上昇中な麺料理。

今回のスープは20分程度でできます。

麺も漬けずに直で茹でられますので1人分もサッと作れますよ！（今回のレシピは1人分の作り方でお渡し予定です。）

ー山クラゲのサラダ

コリコリ食感の山クラゲをベトナムのサラダにします。

ーロンガンのアイスクリーム

ダークホース感あるものの、ベトナムでアイスクリーム屋の看板メニューになるくらいの美味しい南国の果物ロンガン（リュウガン）アイスをお家でも

普段お料理をする方も、あまりしない方もご参加をお待ちしております

毎回、1回完結型、単発参加歓迎です。

ぜひお気軽にご参加ください。

ベトナム料理を味わって　旅気分になりませんか？？

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

◾️人数　8名まで　

◾️料金　5500yen

◼️場所：　キタの北ナガヤ　別館　Hiiragi

テイクアウトのお店　キタナガキッチンの向いにある建物の2Fです。

黒い扉を開けて2Fに上がってきてください。日曜日は下にコーヒー屋さんがいます。

大阪メトロ　中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いです。

近くにコインパーキングもあり

主催・講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項（あれば）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです！皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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