ベトナム料理研究所　

ベトナム研修旅行に来ています。時差が2時間なので、時差ぼけもなく、忘れかけていた単語を頭の隅から引っ張り出しながら過ごしています。ホーチミン市から1時間ほどのフライトで初のフーコック島に。魚醤ヌクマムの産地で有名な場所です。

そういえば関西国際空港で飛行機に乗る際に南海線の空港急行で貝塚にも停車したのですが、貝塚から関空まで、なんと14分。至近距離。遠方から関空に降りていただいたらレッスン場所はすぐですよ。

海外在住の方の一時帰国の際にスケジュールに組んでいただくのにも良いかと思います。

と、そんな貝塚キタノヴィレッジでのレッスン募集告知です

2024年1月１3日　土曜日11時からの大阪貝塚　。

@kitanovillage2015 

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キタノヴィレッジでのレッスン　　新年にベトナムの鍋料理を作って温まりましょう。

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今回はベトナムでは涼しい時も暑い時もよく食べられている鍋料理のレパートリーの中から

冬向きなメニューをご紹介します。ベトナム現地の鍋事情のお話なども交えてレッスンできればと思っています。

▪️メニュー

・鶏肉ともち米酒の鍋　・Lẩu gà rượu nếp ラウガーズゥウネップ

ベトナムのお酒と甘酒を使った出汁にシンプルに鶏肉とたっぷりの野菜を食べる滋味深い鍋です。北部ハノイの特産メニューです。春雨が合うのでベトナムの春雨も入れて、野菜も多種類入れましょう。ポカポカ温まる鍋を、ぜひ。スープも作り方がシンプルで美味なのでお家で作りやすいのが特徴です。

・焼き貝の葱油ピーナッツかけsò nướng mỡ hành 

（貝に油やピーナッツのコクを足して、簡単により美味しく食べる簡単メニュー。使う貝は日によって変わります。）

・ココナッツミルクプリン

ココナッツミルクと卵で作るプリン。カラメルも加えてほろ苦くし、とろんとしたプリンを楽しみましょう。牛乳がNGな方にも召し上がってもらえるデザートです。

お茶はご用意していますが、アルコール類など飲みたいものがある方はご持参ください。

冷蔵庫で冷やせます。

持ち物　：　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

参加費　：　5500yen

講師　：ベトナム料理研究所　ユキ　www.foodlab.asia 

お申し込みはキタノヴィレッジ宛にお願いします。

キタノヴィレッジのメールアドレスまたは、DMで

keiri@kitanovillage.com

1ーお名前

2ーお電話番号

3ー1月13日　ベトナム料理レッスン申し込み

以上をお知らせください。

こちらからの受付完了の返信がない場合はお手数ですが、お電話にてお問合せください。

営業時間以外は留守番電話になりますので、

内容を録音してくださいませ。

こちらから必ず折り返し連絡させていただきます。

トラブル防止のためにご協力よろしくお願いいたします。

https://www.kitanovillage.com/

皆様のご参加を楽しみにしております！

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