ベトナム料理研究所　

■ベトナム料理　基本のレッスン　ー  地域性のある料理を学んでみよう。　　　1

ベトナム家庭料理レッスン　　

大阪堺・カフェ八六八ビルにて

2023年11月21日（火曜日）のレッスン案内です。

参加者の方はガッツリと家で作りたい方から、食べるのがメインの方まで幅広いです。

是非ご自身の目的でお気軽にどうぞご参加ください。

（お茶などはご用意しておりますが、アルコール飲料は持ち込み可能です。）

11月のレッスンはベトナム中部の古都フエ料理のセットメニュー。

アジアないろどり豊かで食感の楽しい混ぜご飯をメインにおもてなしにも使えるベトナム料理をミニコース仕立てに。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

■メニュー

1ーフエの混ぜご飯 コムアムフー 

エビのでんぶや錦糸卵、鶏肉、豚肉、野菜やハーブなどの具材をちょっとずつ準備し、ご飯に混ぜて食べる見た目も味も彩り鮮やかなアジアの混ぜご飯です。

 2ーフエのエビと豚肉入りのタピオカお餅 バインボッロック 

エビと豚肉が入ったタピオカのプルプルしたお餅。蒸して作りますよ。

自家製ヌクマムのタレで食べます。

3ーロンガンとハスの実のチェー

フエ料理らしい、見た目の美しいデザートです。

材料さえ手に入れば、手軽に用意できます。ロンガンの他、ライチで作っても。

［日時］

 11月21日　火曜日　10時半ー13時半ごろまで

 ＊終了時間が多少前後することがあります。

［場所］

カフェ　八六八ビルにて

大阪府堺市堺区少林寺町東　1-1-27

阪堺線　寺地町駅下車　すぐ　又は　南海電車　堺駅　より徒歩またはバスで約15分

近隣にコインパーキングも多々あります。

［　定員　］　6名まで（2名以上で開催）

［　持ち物　］エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

［受講費用］

 5000円（レシピ・材料費など全て込）

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。

あらかじめご了承ください。

試食せずに、料理のお持ち帰りをご希望の方は容器をお持ちください。

手洗い、アルコール消毒等調理時の衛生管理にご協力宜しくお願い致します。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ

（0）希望日時　

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

（4）キャンセルポリシーへの同意の旨

 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

持ち物、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。必ず予めご確認ください。

https://foodlab.asia/free/lesson

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