ベトナム料理研究所　

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キタナガで！ベトナム家庭料理レッスン

毎月　第一日曜日と次の水曜日は

ベトナム料理を一緒に作りましょう。

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大阪中津　キタの北ナガヤ @kitanokitanagaya 

の別館オルタナティブスペース　Hiiragi @hii_ragi 

でのレッスンです。

　＞＞ベトナム料理　基本のき　

エビと豚肉の揚げ春巻きと焼肉和え麺　ブンティットヌン！

ベトナム料理の要について学ぶレッスン。

11月はサイゴン風のエビと豚肉の揚げ春巻きを中心にしたセットメニュー

家で揚げて油の中で崩壊させてしまった方、どうもうまく揚がらない方、ぜひご参加いただければと思います。

日時ー

（C）11月5日　（日曜日）

PM15時半ー18時ごろまで　　

▪️メニュー

・サイゴンの揚げ春巻き　

エビと豚肉の入った小さな揚げ春巻きを野菜で巻いて食べます。

小ぶりに作る揚げ春巻きはおつまみに、おかずに、と大活躍。

・豚焼き肉麺ブンティットヌン

焼肉を麺とたっぷりの野菜と一緒に混ぜて甘酸っぱいタレをかけて食べる料理。

北部がブンチャーなら、南部はブンティットヌン！

・蓮の実のチェー（シロップ煮のデザート）

あっさりとしたデザートは食べやすく、うっとりする香りです。

涼しくなってきた今日この頃、是非ベトナム料理を味わって　旅気分になりませんか？？

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

◾️人数　各回　8名まで　

◼️場所：　キタの北ナガヤ　別館　Hiiragi

テイクアウトのお店　キタナガキッチンの向いにある建物の2Fです。

黒い扉を開けて2Fに上がってきてください。

大阪メトロ　中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いです。

近くにコインパーキングもあり

主催・講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ

（0）希望日時　

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

（4）キャンセルポリシーへの同意の旨

 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

持ち物、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。必ず予めご確認ください。

https://foodlab.asia/free/lesson

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです！皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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