ベトナム料理研究所　

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ベトナム家庭料理レッスン　　基本のレッスン　

大阪堺・カフェ八六八ビルにて

2023年10月16日（月曜日）のレッスン案内です。

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今回のテーマは　米麺ー　ベトナム ハノイの街角からというセットメニュー。

フォーの汁麺よりも、より手軽なフォーの炒め麺をメインに作ります！

牛肉とトマトなどを入れたフォー炒め麺 フォーサオをメインに3品。

日本で手に入るフォーの麺の種類や戻し方、使い方などについても一緒に学んでいけたらと思います。

苦瓜のサラダはちょっと目先の変わったサラダで、苦瓜と魚醤の相性のよさを感じるメニュー。

（時期的に違う野菜になるかもしれません！）

白玉団子のチェーは人気の高い生姜シロップのかかったほっこりとするデザートです。

材料も手軽に手に入るものをメインに使っていきます。

■メニュー 

・牛肉のフォー炒め麺 フォーサオ Phở Xào

・苦瓜とエビ・豚肉のサラダ Nộm mướp đắng 

・緑豆あん入り白玉団子のチェー Chè trôi nước

・その日のスープ　

［日時］

 10月16日　10時ー13時ごろまで

 ＊終了時間が多少前後することがあります。

［場所］

カフェ　八六八ビルにて

大阪府堺市堺区少林寺町東　1-1-27

阪堺線　寺地町駅下車　すぐ　又は　南海電車　堺駅　より徒歩またはバスで約15分

近隣にコインパーキングも多々あります。

［　定員　］　6名まで（2名以上で開催）　残席1

［　持ち物　］エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

［受講費用］

 5000円（レシピ・材料費など全て込）

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。

あらかじめご了承ください。

試食せずに、料理のお持ち帰りをご希望の方は容器をお持ちください。 

手洗い、アルコール消毒等調理時の衛生管理にご協力宜しくお願い致します。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ

（0）希望日時　

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 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

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持ち物、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。必ず予めご確認ください。

https://foodlab.asia/free/lesson

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