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中津キタナガ 夜レッスン カニの揚げ春巻き ネムクアベーなど
◾️ベトナム料理レッスン 続、巻いて巻くレッスン
昨日はI PADがブラックアウト（真っ黒に画面がなる）したので、、詰んだ。。と思って暗澹たる気分でしたが
朝になったらなんとかOSのアップグレードの不具合が解決とかなんとかで、普通に使えているのでほっとしました。
日頃の扱いが雑だったのか。。と謝って撫でておきました。
■6月7日の中津での夜レッスン募集のお知らせです。
朝が弱い方や、お仕事帰りにちょっと晩御飯を食べる気分できていただけたらとも思います！
中津キタのキタナガヤ オルタナティブスペース Hiiragiでのレッスンご案内です。
@kitanokitanagaya
@hii__ragi
6月の夜レッスンは 続・巻くレッスンとして
巻いて作るものを作ります。
メインはカニ入りの揚げ春巻き ネムクアベー を米麺ブンやハーブと一緒に食べる料理です。
ブンチャーが好きな方は好きだと思います！
ハイフォンの名物料理ですが、ホーチミン市にも専門店があったので、ゴロッと大きな揚げ春巻きを楽しみに良くお店に食べに行っていました。
１品でも十分商売ができる！ということをいろんなベトナム料理の専門店で味わうのですが、ちょっとカニ揚げ春巻きの専門店は日本でもいけるのでは、、？なんて皮算用をしていたりしますw
さて、
■メニュー
・カニ入りの揚げ春巻き ネムクアベー Nem cua bể (ăn với bún, rau sống)
1つがゴロンと大きな揚げ春巻きはカニやエビなどシーフードが入るご馳走感たっぷりの揚げ春巻き
ベトナム料理はちょっと興味ないなー、という方にもぜひ召し上がってもらいたい一品です。
野菜やハーブと麺と一緒に食べると立派な一品に。
・エビのバナナリーフ巻き焼き
Tôm cuốn lá chuối nướng
味付けをしたエビをバナナリーフで巻いて焼いた簡単な一品です。
バナナリーフで巻いているとおもてなしにぴったりです！！
・ココナッツ、ゴマ、砂糖飴の春巻き ボービアゴット
Bò bía ngọt
道で自転車屋台をひいているお兄さんがいたら、お腹いっぱいでも駆け寄ってつい買ってしまう甘い春巻き。
ココナッツや胡麻の香ばしさが嬉しい簡単な、ちょっとアジアの片隅を思い出すようなおやつです。
お茶もつきます．が、アルコール類など飲みたいものがある方はご持参ください．
(D） 6月7日（水曜日）18時半ー21時ごろまで
(17時には開場しますので、準備から手伝ってもらえたらより学べるとは思いますのでお時間ある方はぜひ！）定員8名まで
■
場所：キタの北ナガヤ
オルタナティブスペースHiiragi
https://www.kitanaga.com
大阪メトロ中津駅より徒歩2分
阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあります。
料金：5500円
（レシピ、材料費、ドリンク）
持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業は簡単な調理作業です）
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
■お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで
（0）希望日時
（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）
（3）連絡事項 （食べられないものの有無、など 何でも）をお送りください。
＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。
送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。
また、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。お手数ですがIGであればプロフィールページのリンクからホームページをご参照してくださいませ。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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