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キタナガ 持ち帰りレッスン チリソース3兄弟を
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ベトナム料理持ち帰り付きレッスンー中津キタナガHiiragi にて
チリソース三兄弟 まあまあ辛ーピリ辛 調味料を3種類作って料理に使いましょう。
バインミーの試食つき。
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チリソースのレッスンです。
ベトナム料理で使うピリ辛調味料を3種類作ってみましょう。という初の試みです。
チリソース、スイートチリソース
ニャチャンのグリーンソースの3種類を
作るホットなレッスン。作った調味料は使い方の使用例とともに持ち帰ってお家でも楽しんでいただけます。
軽食の試食は持ち帰りもできるチキンのバインミー（ベトナムのバケットサンド）と
焼きシーフード、そして辛いものを食べた後にはちょっと甘いデザートを。
市販されている調味料も自作してみることで、自分の好きな味に作ってみることができますし、購入する時にも参考にできます。
普段 お料理をする方もしない方も、ぜひお気軽にご参加ください。
ベトナム料理に関係なく、辛い物が好き！という方にもおすすめです。
メニュー
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1．赤いチリソース
唐辛子を使って作る赤いチリソースです。バインミーに添えるのにもピッタリ
2．ニャチャンのグリーンソース
青い唐辛子を使って作る結構辛いチリソース。甘さもある不思議なソースは焼いたシーフードにぴったりです。爽やかな香りもたっぷり。自作することで辛さの調整もできます。
3. スイートチリソース
そこそこ甘くてそこそこ辛くて、というスイートチリソース。ベトナムでも揚げ春巻きや揚げ物によく添えられています。自作で風味豊かなソースにしましょう。
チリソースの試食のために↓
4．焼き鶏のバインミー
簡単な具材のバインミー（ベトナムのバゲットサンド）は、チリソースでピリッとしめて。
5．焼きシーフード．海老などを焼いて青いチリソースをつけて食べてみましょう．
■日時(C） 6月4日 （日曜日）15時半ー18時半ごろまで
各回定員8名まで
■
場所：キタの北ナガヤ
オルタナティブスペースHiiragi
https://www.kitanaga.com
大阪メトロ中津駅より徒歩2分
阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあります。
料金：5500円
（レシピ、材料費、ドリンク）
持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業は簡単な調理作業です）
手洗い、アルコール消毒等調理時の衛生管理にご協力宜しくお願い致します。
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
■お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ
（0）希望日時 （もし、水日 どちらの日程でも調整がつくという方はお知らせいただけたら嬉しいです。）
（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）
（3）連絡事項 （食べられないものの有無、など 何でも）をお送りください。
（4）キャンセルポリシーへの同意の旨
＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。
送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。
持ち物、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。必ず予めご確認ください。
https://foodlab.asia/free/lesson
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
ベトナム料理研究所
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