ベトナム料理研究所　

■5月7日、10日のAM レッスン募集のお知らせです。

中津キタのキタナガヤ　オルタナティブスペース　Hiiragiでのレッスンご案内です。

@kitanokitanagaya 

@hii__ragi

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キタナガで！ベトナム料理レッスン　基本のん　vol．1　

レモングラス香る鶏肉と筍のご飯、キャベツとネギのヌクマム卵ソース、スペアリブとジャガイモのスープ、苺のシントージュース

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5月の基本のレッスンは、レモングラス香る鶏肉と筍のご飯をメインに春の名残を楽しむようなメニューにしてみました。

基本のん　の　サブテーマは｀ベトナム料理に使う材料の特徴をつかみましょう。｀

1回目はレモングラスを知る。

ということで初回はレモングラスについての豆知識も織り込みながらレッスンをしていきます。

ぜひ、ふるってご参加いただければと思います。 

◼️メニューは

・レモングラス香るタケノコと鶏肉のご飯

春の名残を感じるタケノコと鶏肉をご飯に。

レモングラスが入ることで風味、香りが格段によくなります。

・スペアリブとジャガイモのスープ

出汁にも具にもなるスペアリブは自作のスープにはうってつけ。

ジャガイモの旨みと相まって体に染みる手軽ながら美味しいスープ。

・キャベツ、ネギのヌクマム卵ソース

レシピは要らないくらい簡単な料理。でもちょっとしたコツでより美味しく作れます。

ヌクマムと卵の相性の良さを味わってください。

・苺のシントージュース

シントージュースはビタミンたっぷりのベトナムのスムージー。

果物とコンデンスミルク、氷があればすぐできます！

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。

試食せずに、料理のお持ち帰りをご希望の方は容器をお持ちください。

日時(A） 5月7日　（日曜日）10時半ー13時半ごろまで　　

(B）　5月10日（水曜日）11時ー14時ごろまで　

各回定員8名まで

■

場所：キタの北ナガヤ 　

オルタナティブスペースHiiragi 

https://www.kitanaga.com

大阪メトロ中津駅より徒歩2分

阪急中津駅、バス停なども近いです。

近くにコインパーキングもあります。

料金：5500円 

（レシピ、材料費、ドリンク）

持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業は簡単な調理作業です）

手洗い、アルコール消毒等調理時の衛生管理にご協力宜しくお願い致します。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FB、LINEダイレクトメッセージ

（0）希望日時

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

（4）キャンセルポリシーへの同意の旨

 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

持ち物、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。　必ずご確認ください。

https://foodlab.asia/free/lesson

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯など　ベトナム料理研究所ユキ

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