レッスン予定カレンダー
キタナガレッスン 魚のスープ麺など３品 残席2
中津キタのキタナガヤ オルタナティブスペース Hiiragiでのレッスンご案内です。
@kitanokitanagaya
@hii__ragi
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キタナガで！ベトナム料理レッスン 基本のほ vol．5
地域性のある料理を作って食べてみましょう。魚とディルのトマトスープ麺 他
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4月の基本のレッスンは、ハノイの麺料理を通して、ブンを温かいスープで食べる一例を楽しんでもらいます。
麺のバリエーションが多いベトナム料理。細い米麺のブンは ブンチャーというつけ麺が日本では割とメジャーですが、他にも色々食べ方があるんですよ！というのを体感してもらえたらと思います。
ぜひ、ふるってご参加いただければと思います。
◼️メニューは
・魚とディルのトマトスープ麺
白身魚のフライがのって、トマトとディルで印象的な味わいのスープ麺
麺料理のバリエーションの多いベトナム料理。
米麺ブンを温かい状態で食べる食べ方の一つをまず、学んでみましょう。
・鶏肉のライムリーフ焼き
鶏肉と相性の良いライムリーフの効果的な使い方。
タイのライムリーフとベトナムのライムリーフの香り、それぞれを感じてもらう予定です。
・デザート：あずきと米餅のチェー
あずきを甘く煮たぜんざいのようなデザートですが、ココナッツミルクなどが入ることで、和風のぜんざいとは違う香り、味のデザートに仕上がります。
・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。
試食せずに、料理のお持ち帰りをご希望の方は容器をお持ちください。
日時(A） 4月2日 （日曜日）10時半ー13時半ごろまで
(B） 4月5日（水曜日）11時ー14時ごろまで
残席2
各回定員8名まで
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場所：キタの北ナガヤ
オルタナティブスペースHiiragi
https://www.kitanaga.com
大阪メトロ中津駅より徒歩2分
阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあります。
料金：5500円
（レシピ、材料費、ドリンク）
持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業は簡単な調理作業です）
レッスン中、試食時以外はマスクの着用をお願いしています。
(その他の飛沫予防方策でも構いません。）
入り口での入退出時にアルコール消毒または手洗いをお願いしております。ご協力宜しくお願い致します。換気も常に行っています。
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
■お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで
（0）希望日時
（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）
（3）連絡事項 （食べられないものの有無、など 何でも）をお送りください。
＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。
送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。
また、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。
お手数ですがIGであればプロフィールページのリンクからホームページをご参照してくださいませ。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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