ベトナム料理研究所　

◾️ベトナム🇻🇳を詰めよう。

お弁当仕立てレッスン

4月5日pm18時半から

キタの北ナガヤにて

■4月5日の中津での夜レッスン募集のお知らせです。

朝が弱い方や、お仕事帰りにちょっと晩御飯を食べる気分できていただけたらとも思います！

中津キタのキタナガヤ　オルタナティブスペース　Hiiragiでのレッスンご案内です。

@kitanokitanagaya 

@hii__ragi

4月のレッスンは春らしくお弁当にします。

お弁当箱はこちらでも用意しますが、ご持参いただいても良いですよ。おそらく、下記以外のおかずもちょこちょこ詰めて、楽しみます！

■お弁当に入れるおかずメニュー

・魚と筍のヌクマム煮

魚と筍一緒に煮ちゃうの？？と最初に思ったのですが、鯛のあら炊きの時のゴボウのような感覚で魚と渾然一体になった味わいが、ちょっと感慨深いメインのおかず。

・鶏肉と新玉ネギのサラダ

新玉ねぎが出回る季節に作りたいサラダNo.1

・青菜の腐乳和え

茹でた青菜を腐乳につけて食べる料理を、お弁当用に和え物にします。

・蓮根の甘酢漬け　

常備菜。お弁当のおかずにぴったりですね。

・黒目豆のおこわ

黒目豆炊き込んだおこわは、それだけで朝ごはんに食べたりします。塩砂糖ピーナッツを添えて。豆の美味しさを味わってもらいたいです。

その日のスープつき。

お茶もつきます．が、アルコール類など飲みたいものがある方はご持参ください．

(D）　4月5日（水曜日）18時半ー21時ごろまで　

(17時には開場しますので、準備から手伝ってもらえたらより学べるとは思いますのでお時間ある方はぜひ！）定員8名まで

■

場所：キタの北ナガヤ 　

オルタナティブスペースHiiragi 

https://www.kitanaga.com

大阪メトロ中津駅より徒歩2分

阪急中津駅、バス停なども近いです。

近くにコインパーキングもあります。

料金：5500円 

（レシピ、材料費、ドリンク）

持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業は簡単な調理作業です）

入り口での入退出時にアルコール消毒または手洗いをお願いしております。ご協力宜しくお願い致します。換気も常に行っています。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで　

（0）希望日時

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（食べられないものの有無、など　何でも）をお送りください。

 ＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

また、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。お手数ですがIGであればプロフィールページのリンクからホームページをご参照してくださいませ。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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