レッスン予定カレンダー

堺 八六八ビル レッスン ブンチャーなど 

2022-10-18 (火) ~ 2022-10-18 (火) 10:30~13:30
堺 八六八ビル レッスン ブンチャーなど 人気のメニュー

八六八ビルレッスン 火曜日を試験的に新登場。

 

(D)10月18日 (火曜日)ベトナム料理といえば、の人気メニュー 定員8名    

 

これは家で作れたらちょっと嬉しいかも!の人気メニュー。

 

焼豚肉麺ブンチャーBún ch Hà Ni

ハノイの揚げ春巻き Nem rán 

豆腐と手作り生タピオカのジンジャーシロップ Đậu hũ nu nước đường 

当日のお楽しみの一品

 

参加費 5000円/1名

 

 

 

・持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

 

レッスン中、試食時以外は マスクの着用をお願い致します。

その他の飛沫予防方策でも構いません。

 

 

堺八六八ビルでのレッスンは古い印刷工場をリノベーションしたカフェの奥のスペースをお借りして実施。古い木のテーブルと天井の高さがベトナムのヴィラを思わせる空間で、レッスンを楽しんでいただけます。食器はビンテージのソンベー焼きやバッチャン焼きなどを織り混ぜて使い、ベトナム料理を、より、体感していただいています。ちょっと遠いかも、と躊躇する方にもぜひ来ていただきたいと思う場所です。

 

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ 

 

1978年生まれ。

 

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』(誠文堂新光社)調理師、ワークショップデザイナー

 

お申込み、ご質問などは

 

info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

 

初回の方は

(1) お名前 (2)ご住所・電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)

 

(3)連絡事項(あれば)をお送りください。

 

 

<::一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方(直接のお申込みの場合)はお名前と電話番号のみで結構です。> 

 

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。