ベトナム料理研究所　

八六八ビルレッスン　火曜日を試験的に新登場。

（D）10月18日　（火曜日）ベトナム料理といえば、の人気メニュー　定員8名　　　　

これは家で作れたらちょっと嬉しいかも！の人気メニュー。

焼豚肉麺ブンチャーBún chả Hà Nội

ハノイの揚げ春巻き Nem rán 

豆腐と手作り生タピオカのジンジャーシロップ Đậu hũ nấu nước đường 

当日のお楽しみの一品

参加費　5000円/1名

・持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

レッスン中、試食時以外は　マスクの着用をお願い致します。

その他の飛沫予防方策でも構いません。

堺八六八ビルでのレッスンは古い印刷工場をリノベーションしたカフェの奥のスペースをお借りして実施。古い木のテーブルと天井の高さがベトナムのヴィラを思わせる空間で、レッスンを楽しんでいただけます。食器はビンテージのソンベー焼きやバッチャン焼きなどを織り混ぜて使い、ベトナム料理を、より、体感していただいています。ちょっと遠いかも、と躊躇する方にもぜひ来ていただきたいと思う場所です。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

初回の方は

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項（あれば）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。