ベトナム料理研究所　

ベトナム料理研究所です。

9月の中津キタナガレッスン。募集のご案内です。

気がついたらもう8月になっています！もう気がついたら年越してそうです！

@kitanokitanagaya 

開催場所は

@kitanagakitchen の真向かい2階　Hiiragi ヒイラギです。@hii__ragi 

◼️ 9月13日（火曜日）午前　＋9月4日（日曜日）の午前・午後も同じメニューでレッスンがあります。

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キタナガで！ベトナム家庭料理レッスン　　ベトナムのチキンカレー、人気のバナナケーキなど

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ベトナム料理　基本のキ　　ココナッツを知ろう。

今回は、ココナッツミルクなどを使って作る料理をいろいろ、ベトナムのチキンカレーや

ベトナムでは定番の、バケットを使ったバナナケーキ、海老のココナッツジュース蒸しという

ココナッツ三昧のレッスンです。

最終的にはレシピを見ずに自分で作れるようにベトナム料理を考えるためのレッスンです。

メニュー

・ベトナムのレモングラス香るチキンカレー　麺と一緒に

・焼きバナナケーキ

・海老のココナッツ蒸し　

・当日のお楽しみ、おまけの一品

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■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 （作業はごく簡単な調理作業です。現在　デモンストレーション多め）お茶はご用意しますが、好きなお飲み物をご自由にお持ち込みください。レッスン中、試食時以外は　マスクの着用をお願い致します。

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■日時　（9月は、各回6名まで）

9月13 日（火曜日）　

C 11時ー14時ごろまで　　満席

（多少前後することがあります。）

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9月に食べたいベトナム料理　2022 ミニレッスン付き食事会。

レシピをお配りしてちょっと学びつつ、レシピ以外のいろんなベトナム料理を楽しんでもらいながら過ごす時間です。料理はしないんだけどなー、という方にも是非遊びに来てもらえたらと思っています。

日時　9月13 日（火曜日）　D 18時半ー21時ごろまで 

■ミニレッスンメニュー　　

・牛肉炒めのっけ麺　ボーブン

・ニガウリと鶏肉でんぶ

・緑豆とキクラゲのデザート

レッスン部分はごく短くし、どちらかというとゆっくりご飯を食べていただく時間にしますので、しっかりめに知りたい方は準備時間17時〜に来てください。準備を一緒にしつつ、解説をします。（大変助かります。）

その他、生春巻き、揚げ春巻き、など色んな料理を少しずつワンプレートに盛り込みます。

10品程度

■参加費　5500円（税込）　　各回6名まで

■場所：キタの北ナガヤ 別館　ヒイラギ　Hiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いですよ

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

レッスン中、試食時以外は　マスクの着用をお願い致します。

その他の飛沫予防方策でも構いません。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（　希望の日時、食べられないものの有無など何でも）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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