レッスンお申し込み前に
■レッスンのお申し込みの際には、以下の内容を最後までお読みいただきご確認をお願いいたします。
■レッスンのお申し込みについて
ベトナム料理研究所主催のレッスン・ワークショップ
レッスンへのご参加はすべて予約制、先着順で受付しております。
日程をご確認の上、ご希望のレッスンをご予約ください。
ご予約方法→ 初回の方はお問い合わせフォーム もしくは infoアットマークfoodlab.asia （アットマークを＠に変えてください。）宛てに
（1）お名前（2）お電話番号 （3）ご住所（4）メールアドレス（5）キャンセルポリシーについて同意した旨 をお知らせください。
初回のお申し込みに際しては、レッスン代金は事前に銀行振込をお願いしています。
2回目以降のお申し込みについては
（1）お名前（2）お電話番号 のみで結構です。お支払いも当日現金でお願いいたします。
満席になったレッスンについては、キャンセル待ちも承ります。
・プライベートレッスン・食事会
レッスン・食事会のお申し込み方法などについては、別途ページを設けています。
・ベトナム料理研究所が申し込み受付先ではないレッスン
・それぞれのレッスン場所に、直接お申し込みください。
お申し込み方法が不明な場合 については ベトナム料理研究所宛にお尋ねください。
■レッスン・ワークショップ受講に際しての持ち物やお願いなど
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
・レッスン・ワークショップ場所は基本的に開始時間30分前より開場します。10分前までにはお越しください。
・髪の長い方は髪をまとめてのご参加をお願いします。
・ハーブやスパイスなどの香りを楽しむため、香水や香りの強い化粧品等はお控えください。
・火を通さずに、食べるものに手を触れる場合は直前の手洗い、手袋の着用をお願いしています。
手にネイルをしている方は加熱するものについても直接手を触れずにビニール手袋をつけていただくようお願いします。
ビニール手袋の着用をしての調理が難しいケースについては他の方に代わっていただくケースもあります。ご理解ください。
・レッスンの進行の妨げにならない範囲で写真撮影はできますが、動画撮影と録音はご遠慮ください。
SNSなどへの投稿に問題はありませんが、詳細を事細かく記載されるのはお控えください。
・原則、その場での試食をお願いしています。持ち帰り希望の方は、ご自身の責任の範囲で可能です。
季節に関わらず、保冷剤、保冷バッグ、お持ち帰り容器をご持参ください。
・レッスンやワークショップはデモンストレーション、実際の調理、盛り付け、などを順不同に行います。
片付けや調理についてはレッスン場所の設備などに応じて、参加者の方皆さんで、負担が偏らないようなご協力をどうぞよろしくお願いします。
■キャンセルポリシーについて
・会場手配・食材準備等がありますので予定が確定されてからのお申し込みにご協力くださいますようお願いいたします。
ご予約をキャンセルされる場合、お早めにご連絡をお願いいたします。
時期に関わらずキャンセルを何度も繰り返す方については、お申し込み自体をお断りするケースがあります。
ご了承ください。
ご友人・ご家族など代理の方が参加される場合には下記キャンセルチャージはかかりませんので、そちらもおすすめしています。
・キャンセルチャージについては以下の通りです。 （2022年7月より）
レッスン10日－8日前（レッスン日は含みません、以下同様）のキャンセル…レッスン料金の20%（レシピなし）
レッスン7日前ー2日前のキャンセル ・・・レッスン料金の50％（レシピなし）
レッスン日 前日以降当日までのキャンセル…レッスン料金の100%（レシピ配布あり）
・初回のお申し込み時、レッスン料金の事前振込みをお願いしています。
その後お客様のご都合でキャンセルされる場合、ご入金いただいたレッスン代金は次回お申し込み時に振り替えします。
キャンセルチャージが発生する場合は相殺にします。
・飲食業、料理レッスンなどを行っている方の参加は特に制限はしておりません。
一言、申込時などにご連絡いただけたら幸いです。(義務ではありません。）
直接的な商業利用(コンテンツのコピーや模倣）はお控えください。
・ネットワークビジネスへや宗教への勧誘やその他、私および他の参加者の方への不利益・迷惑となる行為があった場合、以後
の参加をお断りするケースがあります。
ご不明・ご不安な点は何でもお問い合わせください。
上記については随時内容を見直し、変更する可能性があり大幅に変更の場合は告知致します。
・色々細かく書いて、申し訳ありません。
多様性を認める社会になり、私自身もその傾向はとても良いと思っています。
同時に、レッスンは大人の社交場です。
皆さんがお互いのちょっとした配慮で数時間を、それぞれが楽しく過ごせるようにご協力いただければ幸いです。
ベトナム料理研究所 2023.1