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満席 堺 八六八ビルにて イカの肉詰めトマトソースなど 家庭料理を
遅ればせながら4月レッスンのお知らせです。
レッスンは一回完結型。お気軽にご参加くださいませ。
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4月23日（火曜日） 10時半ー13時半 残席1
基本のレッスン
紫芋のスープ ＋漬物
エビの炒め煮
イカの肉詰めトマトソース
春菊のサラダ
緑豆とクワイのチェー （簡単なデモンストレーションのみ。）
▪️参加費 各回 5000yen /1名
土曜日、日曜日はデモンストレーション＋簡単な調理
月曜日、火曜日はどちらかというと1人で調理する部分が多いレッスンです。
皆様のお申し込み、お待ちしております。
時間は進行具合により多少前後することがあります。）
場所 八六八ビル カフェ 奥
南海本線 堺駅から徒歩15分 または阪堺線寺地町駅 電停 徒歩1分以内
■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具
お茶はご用意しています。好きなお飲み物などはご自由にお持ち込みください。
堺八六八ビルでのレッスンは古い印刷工場をリノベーションしたカフェの奥のスペースをお借りして実施。古い木のテーブルと天井の高さがベトナムのヴィラを思わせる空間で、レッスンを楽しんでいただけます。食器はビンテージのソンベー焼きやバッチャン焼きなどを織り混ぜて使い、ベトナム料理を、より、体感していただいています。ちょっと遠いかも、と躊躇する方にもぜひ来ていただきたいと思う場所です。
主催、講師 ：ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー
お申込み、ご質問などは
info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで 件名を 八六八ビルレッスン 申し込み 4月 〇〇日 としていただき、
（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）
（3）連絡事項（あれば）をお送りください。
＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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