レッスン予定カレンダー

キタナガレッスン 魚のスープ麺など3品 残席2

2023-04-05 (水) ~ 2023-04-05 (水) 11:00~14:00
キタナガレッスン 魚のスープ麺など3品 残席2

 

 

中津キタのキタナガヤ オルタナティブスペース Hiiragiでのレッスンご案内です。

@kitanokitanagaya 

@hii__ragi

 

 

 

キタナガで!ベトナム料理レッスン 基本のほ vol.5 

地域性のある料理を作って食べてみましょう。魚とディルのトマトスープ麺 他

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4月の基本のレッスンは、ハノイの麺料理を通して、ブンを温かいスープで食べる一例を楽しんでもらいます。

麺のバリエーションが多いベトナム料理。細い米麺のブンは ブンチャーというつけ麺が日本では割とメジャーですが、他にも色々食べ方があるんですよ!というのを体感してもらえたらと思います。

 

ぜひ、ふるってご参加いただければと思います。 

 

◼️メニューは 

 

・魚とディルのトマトスープ麺

白身魚のフライがのって、トマトとディルで印象的な味わいのスープ麺

麺料理のバリエーションの多いベトナム料理。

米麺ブンを温かい状態で食べる食べ方の一つをまず、学んでみましょう。

 

・鶏肉のライムリーフ焼き 

鶏肉と相性の良いライムリーフの効果的な使い方。

タイのライムリーフとベトナムのライムリーフの香り、それぞれを感じてもらう予定です。

 

・デザート:あずきと米餅のチェー

 

あずきを甘く煮たぜんざいのようなデザートですが、ココナッツミルクなどが入ることで、和風のぜんざいとは違う香り、味のデザートに仕上がります。

 

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。

試食せずに、料理のお持ち帰りをご希望の方は容器をお持ちください。

 

日時(A) 4月2日 (日曜日)10時半ー13時半ごろまで  

 

(B) 4月5日(水曜日)11時ー14時ごろまで 

 

残席2

 

各回定員8名まで

 

場所:キタの北ナガヤ  

オルタナティブスペースHiiragi 

 

https://www.kitanaga.com

 

大阪メトロ中津駅より徒歩2分

阪急中津駅、バス停なども近いです。

近くにコインパーキングもあります。

 

料金:5500円 

(レシピ、材料費、ドリンク)

 

持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 (作業は簡単な調理作業です)

 

レッスン中、試食時以外はマスクの着用をお願いしています。

(その他の飛沫予防方策でも構いません。)

入り口での入退出時にアルコール消毒または手洗いをお願いしております。ご協力宜しくお願い致します。換気も常に行っています。

 

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ 

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年夏に帰国。

2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

 

■お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia 宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで 

 

(0)希望日時

(1) お名前 (2)ご住所・電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)

(3)連絡事項 (食べられないものの有無、など 何でも)をお送りください。

 

 <::一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方(直接のお申込みの場合)はお名前と電話番号のみで結構です。> 。

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。

 

また、キャンセルポリシーなどレッスンお申し込みの注意事項をホームページにまとめています。

お手数ですがIGであればプロフィールページのリンクからホームページをご参照してくださいませ。

 

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

 

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