ベトナム料理研究所　

◼️10月2日　（日曜日）午前・午後　10月11日（火曜日）午前 満席

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キタナガで！ベトナム家庭料理レッスン　　ベトナムの揚げ春巻き、人気の焼肉和え麺など

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ベトナム料理　基本のキ　　

エビと豚肉の揚げ春巻きと焼肉和え麺　ブンティットヌン！

■キタナガレッスン　（大阪中津　キタの北ナガヤ別館　Hiiragi でのレッスンです。）

ベトナム料理の要について学ぶレッスン。

10月はサイゴン風のエビと豚肉の揚げ春巻きを中心にしたセットメニュー

家で揚げて油の中で崩壊させてしまった方、どうもパリッと揚がらない方、ぜひご参加いただければと思います。

日時

＊10月2日（日曜日）

（A） ー　AM10時半～13時半ごろまで　残席4

（B）ー　PM15時半～　18時半ごろまで　

＊10月11日（火曜日）キタナガレッスン

（C）ーAM 11時～　14時ごろまで　満席

メニュー

・サイゴンの揚げ春巻き　

エビと豚肉の入った小さな揚げ春巻きを野菜で巻いて食べます。

・豚焼き肉麺ブンティットヌン

焼肉を麺とたっぷりの野菜と一緒に混ぜて甘酸っぱいタレをかけて食べる料理。

・蓮の実のチェー（シロップ煮のデザート）

あっさりとしたデザートは食べやすく、うっとりする香りです。

参加費　各回5500円/1名

定員　各回8名まで

■場所：キタの北ナガヤ 別館　ヒイラギ　Hiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分　阪急中津駅、バス停なども近いですよ

■持ち物：エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

レッスン中、試食時以外は　マスクの着用をお願い致します。

その他の飛沫予防方策でも構いません。

主催、講師 ：ベトナム料理研究所　ユキ　

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』（誠文堂新光社）調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

info@foodlab.asia　宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージで

（1） お名前 （2）ご住所・電話番号（電話番号、参加日当日に連絡がつくもの）

（3）連絡事項　（　希望の日時、食べられないものの有無など何でも）をお送りください。

＜：：一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方（直接のお申込みの場合）はお名前と電話番号のみで結構です。＞ 

送信後2日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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