ベトナム料理研究所より11月以降の予定など

yuki

こんにちは、ベトナム料理研究所 です。

しばらくの予定です。
急に寒くなりました。ベトナム料理研究所では温まる秋冬にも美味しいベトナム料理メニューをご用意してお待ちしております!緊急事態宣言やら何やらも解除になりましたので、ベトナム焼酎などの提供も

■11月15日(月曜日)八六八ビルにて 間借り営業 11時ー

牛肉のビール煮込み と副菜、ご飯、サラダ スープの 皿飯  900円

一皿に色々盛り込んだランチプレートです。牛肉はビールを加えてコトコト炊いて、アルコールは残らないくらいしっかりと煮込みます。 
涼しくなってくる時期に美味しいおかずです。お酒のアテとしても。

テイクアウト、取り置き、ご連絡くださいね。

お茶だけでもぜひ、どうぞ。

■11月20、21日(土曜日、日曜日) は八六八ビル 2階にて 多肉植物の鉢販売のイベントがあるので

虎の胃を借りる狐ことベトナム料理研究所は、今年も何かお食事を1Fでご提供させてもらう予定です。
mia maua さんの展示会もあるので、ぜひお立ち寄りください!

お食事はベトナムカレーの予定です。

■11月22日(月曜日)八六八ビルにて 間借り営業 11時ー

ベトナムカレー、と何かの予定です。

■11月24日(水曜日)はキタの北ナガヤで レッスン 募集中

AMは フエ料理のレッスン
 五目混ぜご飯、フエのエビと豚肉のタピオカ餅 ロンガンと蓮の実のデザートです。

参加者の方が隼人瓜を持ってきてくださるのでスープも作りますよ!

4500yen

PMは ライスペーパーを掘り下げる!ワークショップ 18時半ー

 巷で売られているライスペーパーの種類、使い道や あまった割れてしまったライスペーパーを使い切る方法など、ライスペーパーを使う料理を色々ご紹介しながらライスペーパーについて幅広く学んでいただくワークショップです。
いまいち使いこなせていなかったライスペーパーを生春巻き意外にも使えるようになると楽しいですよ!

ライスペーパーのピザ、

混ぜライスペーパー、

ライスペーパーのお寿司!

蒸し魚のライスペーパー巻き

などライスペーパーについて考えるワークショップです。

5000yen

■11月27日、28日(土曜日、日曜日)は八六八ビルでレッスン 募集中

秋の食材を使ったおもてなし料理

ベトナムのキノコ鍋
ナスと挽肉の炒め物
さつま芋タピオカ餅のチェー

です。昨今流行りのさつまいもデザート。ベトナムにもたくさんあるのですがその一つです!
タピオカスターチも入ってツルンツル食感。ぜひとも。

■11月29日 (月曜日)八六八ビルにて 間借り営業 11時ー

ずいぶんと寒くなってくるだろうから、何か体があたたまるものをお出ししたいです。

ということで 白身魚のお粥 と副菜 の予定です。 900yen

■11月30日 (火曜日)19時ー

オンラインレッスン  貝のスープご飯と生春巻き   2800yen

オンラインバージョンのレシピでお送りします。
一緒に作ってもWIFIの都合などで見ているだけでも、どちらでもかまいません。 
一時間ほどでできる一人分の簡単セットメニューとしてご紹介しています。
双方向性のあるレッスンになるようにZOOM利用で 随時質問などはしていただけるような形にしています。

お申し込みやお問い合わせはダイレクトメールかメールアドレス info@foodlab.asiaにてお願い致します。

皆様にレッスンや間借り営業でお目にかかるのを楽しみにしております。

**2022年より、お知らせや募集をもう少し早めに出すようにしていきます。

同時に出張のグループレッスンやカフェやお料理教室への定期出張レッスンも新にしたいと思っていますので

ご自身もベトナム料理を学びたい もしくは食べたいけれど、せっかくならお客さんと一緒に楽しみたい!という方ご連絡くださいね。

ベトナム料理研究所

ユキ

20211112

ユキ

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