8月のオンラインレッスン募集中 ベトナム料理を気楽に家で。

yuki

◼️ベトナム料理研究所によるオンラインレッスン 4回目と1回目リターン!のお知らせです。

オンラインレッスンしないのですか?というご質問も受けたので組んでみました!
初回のレッスンもリターンです!受け逃した方はよかったら是非。どのレッスンも一回完結型ですのでどちらからでも ご自由にご参加ください。

少人数で質問や、やり取りをしながらのライブ感のあるオンラインレッスンです。

8月 3日 火曜日 19時から1時間半程度 (日本時間 UTC+9) vol.4
8月10日 火曜日 19時から1時間半程度 (日本時間 UTC+9) vol.1 リターン!

お盆 Mam Com に器を載せて

◼️vol.4「気楽に作れる ベトナムのきほんの家庭料理とソンベー焼きに盛りたいような普段のご飯のはなし。」8月3日メニュー

メニュー

豚肉の胡椒煮 thịt kho tiêu ティッコーティウ
蒸しナスの ヌクマム生姜ソース cà tím hấp nước mắm gừng
トウモロコシのおこわかご飯 xôi bắp hoặc là cơm bắp
青菜とスルメのスープcanh mực khô rau xanh

の晩ご飯と!長期保存できる煮付けのタレが手元に残ります。
ベトナム家庭料理の煮付けがきっと気楽に作れるようになります。

余った食材の使い切り提案もレシピにつけます。

◼️vol.1 「いつでも作れるベトナム家庭料理のワンプレート。一品ずつでもわりと存在感あってクセのない料理たち。」

鶏もも肉のヌクマム生姜ソース
卵とトマトのスープ
青菜のニンニク炒め
人参の漬け物

ワンプレート 夕ご飯時間に撮ったのでやや暗い。

◼️1人分のベトナム家庭料理ご飯メニュー

どちらも、買い物も簡単で、手順に沿って作れば1時間以内には作れる簡単なベトナム家庭料理のセットメニューのレッスンです。 テスト時 雑談を交えつつも30分程度でできました。(ご飯炊く時間は含まない) 使う道具も鍋 フライパン 包丁 まな板 一つずつで完結。

全部1人で料理するので、文字通り「レッスン」です。Zoomアプリを利用します。

出来上がった料理はオンラインでつながりながら食べるなり、ブチっとパソコンは切って楽しむなりそれぞれのタイミングで自然解散の予定です。1人分以上作りたい場合はあらかじめご準備下さいね。作ったほうが楽しいように考えたレッスンプログラムではありますが WiFiその他の事情で見ているだけがいい方も質問しながらご参加いただけます。

買い物メモ、1人分レシピ と、余った材料の加工と保存についてのメモも含むレシピです。今回は余った材料の加工も時間内にできますので次の日以降のお弁当のおかずとか、副菜も一度に。

ちょっとした食材の豆知識も取り混ぜながら、普段のベトナム家庭料理を作りましょう。

◼️受講料金 2800円

◼️ご受講の流れ

1:お申し込み

初めて参加する方はこちらのフォームからお申し込みいただくのが便利です。
http://foodlab.asia/?page_id=401

若しくは、お名前、お電話番号、ご住所、メールアドレス、希望受講日をIG、FBのDM またはinfo@foodlab.asia 宛てにお送りください。

以前に対面またはオンラインレッスンにご参加済みで、2回目以降の参加者の方はお名前、お電話番号のみのご連絡で結構です。

お会いしたことのない初回の参加者の方には開始前に少しお話しできればと思っていますのでご協力お願い致します。

2:受講料金 お支払い

指定の口座(ゆうちょ銀行、三井住友銀行など)にお振込みお願い致します。
振り込み手数料が発生する場合はご負担ください。

ご入金確認後に、レシピ、買い物メモをお送りします。

3:当日開始時間までにご自身で材料のお買い物をお願いします。
買い物で見つからないものがあったらご相談ください。
基本的にはスーパーマーケットにて購入できるものでレシピを組んでいます。

4:Zoomを利用します。メールにお届けしたリンクからお入りください。

どうぞ宜しくお願いいたします。

皆さまにオンラインでもお目にかかるのを楽しみにしています。

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