2019年8月25日 本町 ベトナム屋DZO!でのレッスン 揚げ春巻きなど

yuki


ベトナム料理ワークショップ : 

今回は、大阪 本町 靱公園近くの人気店  ベトナム屋 DZO!での 2回目のレッスン開催です

 2回目のレッスンはベトナム料理の定番!

サイゴン風の揚げ春巻き、焼肉と米麺を和えて食べる食事のブンティットヌンや、蓮の実のチェーをご紹介します。揚げ春巻きをどうやったらうまく巻いたり、揚げられるのか、など小さなコツも色々お伝えできればと思います。

ぜひお友達をお誘い合わせの上お越しくださいね!

サイゴンの街中からそのまま引っ越してきたような可愛くキッチュなお店で、 のんびりと休日にベトナム旅行気分を味わっていただけたらと思います。

今回は 特別に、レッスンで使うライスペーパーやブン、ヌクマムなどの材料販売もあります。

すぐにでも復習できますよ。

◼️メニュー

・サイゴン風の揚げ春巻き: チャーゾーchả giò

(ライスペーパーを使ってつくる正統派のエビと豚肉の入った揚げ春巻き。食べ方にもバリエーションがあるので、それもあわせてお伝えできればと思います。)

・焼肉和え麺 :ブンティットヌン:米粉の麺ブンと食べる豚の焼肉Bún thịt nướng

(焼肉を米粉の麺、野菜、なます、ピーナツなどを丼にいれて一緒に食べる南部スタイルの焼肉麺。実は、焼き肉だけでも1品料理になりますよ。)

・蓮の実のチェー: チェーハッセン Chè hạt sen

(蓮の実などを甘いシロップで煮たデザート。棗も入れて体に優しいスープのデザートにします。)

日時 :8月25日(日曜日)

              11時00分ー14時00分ごろまで  

 *試食時間も含みます。進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。

     あらかじめご了承ください。

場所: ベトナム屋 DZO!   https://vietnamya.com  

住所 :大阪府 大阪市西区西本町1-11-18

大阪メトロ  四ツ橋線本町駅 24番出口より 徒歩 3分   

                    御堂筋線や中央線の本町駅からも徒歩10分以内です。

*お願い*

 レッスンについて お申込み・問い合わせについてはベトナム料理研究所  info@foodlab.asia に直接お願いいたします。

対象者 : 大人 、子ども10歳以上程度 

人数 :5-10名程度まで  

料金 :4500円 (選べる1ソフトドリンク、レシピ付き 材料費込)

              当日、現金でお支払ください。

              ベトナムビール ・焼酎 も試食時にご利用いただけます!(別途料金)

持ち物 : エプロン ハンドタオル  筆記用具  (ごく簡単な調理作業です)

主催 :ベトナム料理研究所 :トミザワユキ  

ベトナムのホーチミン市に滞在15年、料理関係の仕事に携わりつつベトナム料理を学ぶ。

2014年帰国。関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店などを実施中。

共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』(誠文堂新光社)がある。

お申込みはトミザワユキinfo@foodlab.asia 宛てにメール に

(1) お名前 (2)ご住所・電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)

(3)連絡事項 (食べられないものの有無、など 何でも)をお書き添えの上、お送りください。

 <::一度以上、ベトナム料理研究所のレッスンにご参加された方(直接のお申込みの場合)はお名前と電話番号のみで結構です。> 。送信後 3日以内に返事がない場合はメールアドレスの記載間違いなどの原因も考えられます。お手数ですが、再送をお願いいたします。材料の準備などがあるため、お申込みはお早めにお願いいたします。定員に達すれば、募集は終了します。

一緒に楽しく料理を作りましょう。普段 お料理をする方もしない方も、ぜひお気軽にご参加ください。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

◾️注意事項 

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